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长长的海带  

2017-04-21 13:10:21|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        海带是我们青岛特有的一种海产品,也是孩子们在生活中经常会见到、吃到一种菜肴。海带中蕴含着极高的营养价值,但是有相当一部分孩子不喜欢吃海带。此活动将通过幼儿对海带的了解、制作简单菜肴、品尝等活动,让幼儿知晓海带的营养及不同的烹饪方法,从而改善幼儿的饮食习惯。

         让孩子们了解:
         1.知道海带是青岛特有的一种海产品,含有丰富的营养。
         2.初步了解烹饪海带的不同方法,能尝试自己动手制作海带结。
         3.体验自己查阅海带资料,与同伴分享发现的快乐与成功。

         出示干、湿海带,激发幼儿观察兴趣。 
         1.运用各种感官认识海带。
 关键提问:盘子里有什么?它是什么颜色、什么形状的?摸上去有什么感觉?有什么味道呢? 
教师小结:海带是我们青岛特有的一种海产品,它有的是深绿色的、有的是褐色的,他就像一条长长的带子,所以我们叫它海带。他摸上去滑滑的、黏黏的,那是因为这些黏黏的东西是海带的汁。闻上去有大海的味道,咸咸的、腥腥的。         2. 引导幼儿讨论用海带烹饪的才要,了解不同的海带烹饪方法。 
关键提问:你吃过海带吗?你吃的海带是用什么方法做的?
 教师小结:海带是我们经常吃的一种海产品,它的味道鲜美,可以凉拌、可以炒、可以炖、可以做汤等,有很多不同的烹饪做法。
         引导幼儿利用图书、视频等,自己查阅有关海带的资料,了解海带的营养价值。
         关键提问:我们为什么要吃海带?它有什么营养?对我们的身体有什么好处呢?
         组织幼儿查阅资料(图书、视频),从不同的资料中了解海带的营养价值。
 教师小结:海带是一种很有营养的食品,含有丰富的碘、钙和铁等微量元素,多吃海带能够预防“大脖子”病,使我们的身体更健康。
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